Hallo zusammen! Wenn du vegan lebst, musst du auf einiges achten. Nicht alle Stoffe sind vegan, deshalb werden wir heute einmal schauen, welche Stoffe nicht vegan sind. So kannst du deine Entscheidung beim Einkauf besser treffen. Also, lass uns loslegen!
Nun, es gibt eine ganze Menge an Stoffen, die nicht vegan sind. Viele Stoffe enthalten tierische Bestandteile, wie z.B. Leder, Wolle, Seide, Pelz und Knochen. Auch viele Klebstoffe, Farben und Färbemittel, die auf tierischen Produkten basieren, sind nicht vegan. Außerdem werden manchmal auch tierische Produkte in Kosmetikprodukten oder Lebensmitteln verwendet, die nicht vegan sind.
E-Nummern: Was steckt dahinter? Tierische Zusatzstoffe erkennen
Du hast bestimmt schon einmal E-Nummern auf der Zutatenliste auf Lebensmittelverpackungen gesehen. Aber was steckt eigentlich hinter diesen E-Nummern? Grundsätzlich können E-Nummern sowohl synthetische als auch natürliche Stoffe bezeichnen. Bedauerlicherweise enthalten manche E-Nummern auch Zusatzstoffe tierischen Ursprungs. Einige der häufig verwendeten Zusatzstoffe sind Bienenwachs (E 901), Karmin (E 120) oder Schellack (E 904). Für Veganer stellt das ein Problem dar, da sie diese Zusatzstoffe in ihrer Ernährung meiden. Daher solltest du dir die Zutatenliste auf jeder Lebensmittelverpackung genau anschauen, um herauszufinden, ob tierische Zusatzstoffe enthalten sind.
Erfahre alles über E471: Was es ist & wo es verwendet wird
Du hast schon mal etwas von E471 gehört, aber weißt nicht genau, was es ist? Keine Sorge, wir erklären Dir alles, was Du über E471 wissen musst. E471 ist ein Emulgator, der aus Fettsäuren und Glycerin pflanzlichen, mineralischen oder synthetischen Ursprungs hergestellt wird. Allerdings kann es auch tierische Fette enthalten, weshalb der Zusatzstoff nicht als rein vegan oder vegetarisch gilt. Deshalb ist es wichtig, darauf zu achten, ob die Produkte, die Du kaufst, E471 enthalten. E471 kann in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Kosmetika vorkommen. Es wird normalerweise als Konservierungsstoff, Emulgator oder als Säureregulans verwendet. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass E471 nicht immer als solcher gekennzeichnet ist. Manchmal erscheint es als Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren oder als Monostearat, so dass es schwierig sein kann, es zu erkennen. Es ist daher wichtig, vor dem Kauf eines Produkts die Inhaltsstoffe genau zu überprüfen.
Guarkernmehl* – Superfood für Vegetarier und Veganer
Guarkernmehl*, E 412, stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist in Rohkostqualität. Es ist bestens geeignet für Vegetarier und Veganer. Es enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe und ist ein wahres Superfood, das dich auf deinem Weg zu einer gesunden Ernährung unterstützt. Es ist reich an Ballaststoffen und versorgt deinen Körper mit wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen. Ob als Zutat für Backwaren, Smoothies oder im Müsli – mit Guarkernmehl* hast du die perfekte Grundlage für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Probiere es aus und beobachte, wie sich dein Körper nach und nach besser fühlt!
*Guarkernmehl ist ein Produkt der Guar-Pflanze.
Erfahre mehr über Emulgatoren (E 471, E 472 c)
Du hast schon mal von Emulgatoren gehört, aber weißt nicht, wozu sie eigentlich da sind? Als E 471 und E 472 c bezeichnete Emulgatoren ermöglichen das sogenannte Emulgieren, also das Vermischen von Flüssigkeiten, die sich normalerweise nicht verbinden. Ein klassisches Beispiel dafür ist Wasser und Öl, die sich sonst einfach nicht vermischen würden. Der Einsatz dieser Emulgatoren ist daher ein wichtiger Bestandteil bei der Herstellung von Margarinen und anderen Lebensmitteln. Doch keine Sorge: Alle Emulgatoren, die wir zur Herstellung unserer Produkte verwenden, sind gesundheitlich völlig unbedenklich.
Was ist Zusatzstoff E471 und seine Risiken?
Du hast schon von Zusatzstoff E471 gehört? Er wird künstlich hergestellt und meistens dazu verwendet, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Meistens besteht er aus den pflanzlichen Fetten von Sojabohnen, aber auch tierische Fette wie Schweineschmalz, Rinder- oder Milchfett werden für seine Herstellung genutzt. E471 ist ein beliebter Zusatzstoff, da er lange haltbar und erschwinglich ist. Allerdings solltest du bei der Verwendung bedenken, dass er auch einige negative Auswirkungen auf deine Gesundheit haben kann. Deshalb ist es wichtig, dass du dich über die möglichen Risiken informierst und deine Ernährung sorgfältig überprüfst, um die Aufnahme dieses Zusatzstoffs zu begrenzen.
Gesunde Ernährung mit Riboflavin: Vitamin & Kosmetikinhaltsstoff
Es ist wichtig, dass wir uns ausgewogen ernähren. Ein guter Weg, um gesund und ausreichend mit Vitaminen versorgt zu sein, ist Riboflavin. Auch wenn man den Namen zunächst mit Milch in Verbindung bringt, kann das Vitamin auch vegan zu sich genommen werden, da es auch in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt. Aber nicht nur für die Ernährung ist Riboflavin wichtig, sondern auch als kosmetischer Inhaltsstoff, denn es wird auch als E 101 oder gelber Farbstoff in Kosmetika eingesetzt. Du solltest also darauf achten, dass du dir eine ausgewogene Ernährung zulegst, damit du genug Riboflavin zu dir nimmst und so ein gesundes und vor allem ausreichend versorgtes Leben führen kannst.
Was sind Emulgatoren? Erfahre mehr über E471!
Du hast schon mal von Emulgatoren gehört, aber weißt nicht genau, was das ist? Kein Problem! Emulgatoren sind Substanzen, die helfen, Fette und Wasser miteinander zu verbinden. Der Emulgator E471 ist ein synthetischer Emulgator, der ausschließlich aus pflanzlichen Ölen hergestellt wird. Dieser Emulgator kommt in vielen Lebensmitteln, wie z.B. den beliebten PRINGLES Chips vor! Er dient dazu, dass die Zutaten in den Chips in der richtigen Konsistenz zusammenhalten und ein leckeres Knusper-Erlebnis garantiert wird. Wir freuen uns, dass wir Dir helfen konnten, mehr über Emulgatoren zu erfahren, und wünschen Dir weiterhin viel Freude beim Verzehr von PRINGLES!
Vegane Äpfel: Supermarkt oder Bioladen?
Du hast dich schon oft gefragt, ob die Apfel, die du im Supermarkt kaufst, auch wirklich vegan sind? Tatsächlich werden die glänzenden Früchte dort häufig durchaus mit tierischen Produkten behandelt, um sie schön aussehen zu lassen. Dazu gehören neben Schellack auch Bienenwachs. Wenn du sicher gehen möchtest, dass deine Äpfel vegan sind, dann kaufe sie am besten in einem Bioladen oder auf dem Wochenmarkt. Dort bekommst du sie garantiert ohne tierische Produkte.
Vegane Bananen: Greif zu Bio-Bananen!
Du denkst, dass Bananen vegan sind? Leider ist das meistens nicht der Fall. Viele Bananen werden mit Chitosan behandelt, einem Insektizid, das aus den Panzern von Garnelen gewonnen wird. Damit will man unerwünschte Schädlinge von den Früchten fernhalten. Wenn Du ganz sichergehen willst, dass die Bananen, die Du isst, auch wirklich komplett vegan sind, dann greif am besten zu Bio-Bananen. Diese werden nämlich ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden angebaut. Bananen sind vielfältig verwendbar, z.B. für Kuchen oder als Snack zwischendurch. Egal, wie Du sie isst – versuche immer, auf Bio-Bananen zurückzugreifen.
Vegane Bodenpflege: Nutze nützliche Mikroorganismen!
Aber tatsächlich gibt es eine Lösung, die vegan ist und trotzdem den Boden fruchtbar macht.
Kurzantwort: Es gibt eine Möglichkeit, Erde vegan zu gestalten, ohne auf die Nützlinge zu verzichten. Dazu kannst Du beispielsweise nützliche Mikroorganismen in Deine Erde einbringen, die für ein gesundes Wurzelwachstum sorgen und die Nährstoffe in der Erde zirkulieren lassen. So kannst Du Deinen Boden fruchtbar und vegan gestalten.
Veganes Obst kaufen: Nachfragen & Regional kaufen
Strenge Veganer müssen sich also bei der Auswahl des Obsts genau informieren. Es kann schwierig sein, zu wissen, ob Obst tierischen Ursprungs behandelt wurde oder nicht. Einige Supermärkte bieten veganes Obst an, aber es ist immer noch empfehlenswert, im Einzelhandel oder bei regionalen Bauern nachzufragen. Dort wird man meist über die Art der Behandlung informiert. Zudem bietet der Einkauf bei regionalen Bauern nicht nur veganes Obst, sondern auch Gemüse an. So kann man sich gesund und vegan ernähren.
Hefe: Backen und Kochen mit einem veganen Lebensmittel
Hefe ist ein sehr häufig verwendetes Lebensmittel in der Küche, beispielsweise beim Backen von Brot oder Kuchen.
Hefe ist ein veganes Produkt, das aus Mikroorganismen besteht, die nicht dem Tierreich zugeordnet werden können. Es ist ein wesentlicher Bestandteil in vielen Küchen und wird zur Herstellung von Brot, Kuchen und anderen Backwaren verwendet. Hefe wird meist auf einem Nährboden aus Getreide, Zuckerrübensirup oder Melasse vermehrt. Sie ist eine weit verbreitete Zutat und kann auch für andere Speisen, wie z.B. Pfannkuchen, verwendet werden. Hefe ist ein lebensnotwendiger Bestandteil vieler Gerichte und ermöglicht es Dir, leckere Backwaren ganz einfach selbst zu machen.
Reis: Veganer Genuss für jeden Geschmack
Du liebst Reis und möchtest wissen, ob er vegan ist? Ja, das ist er! Reis ist ein echtes Allround-Küchenprodukt, das aus der Oryza-sativa-Pflanze gewonnen wird. Er ist ein Grundnahrungsmittel und kann, je nach Sorte, unterschiedlich zubereitet werden. Veganer können Reis bedenkenlos genießen, denn er ist frei von tierischen Bestandteilen. Ob du nun Basmati, Wildreis, Jasminreis oder normalen Langkornreis bevorzugst – du kannst dich auf ein leckeres und veganes Essen freuen.
Vegane Pommes Frites kaufen: Worauf musst du achten?
Weißt du, was du beim Kauf von Pommes Frites beachten solltest? Es ist wichtig zu wissen, dass einige Pommes Frites Zusatzstoffe enthalten, die nicht vegan sind. Einige Hersteller fügen Milch- oder Käsebestandteile hinzu, um den Pommes eine gelbe Farbe und knusprige Konsistenz zu verleihen. Auch können Zusatzstoffe wie Mononatriumglutamat oder Geschmacksverstärker, die nicht vegan sind, in einigen Pommes Frites enthalten sein. Deshalb solltest du immer beim Kauf nachfragen, ob die Pommes Frites vegan sind. Wenn du dir nicht sicher bist, solltest du besser auf ein anderes Produkt ausweichen.
Was sind E-Nummern? Erfahren Sie alles über EU Lebensmittelzusatzstoffe
Du wunderst Dich vielleicht, was E-Nummern eigentlich sind? E-Nummern sind Zahlencodes, die die Europäische Union verwendet, um Lebensmittelzusatzstoffe zu identifizieren. Sie zeigen an, dass ein Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen ist und für den Verzehr sicher ist. Insgesamt gibt es über 300 verschiedene E-Nummern, die für alles von Farbstoffen bis hin zu Konservierungsstoffen verwendet werden. Unter anderem können sie auch in Fertiggerichten, Limonaden, Süßigkeiten und anderen verarbeiteten Lebensmitteln vorkommen. Es gibt auch E-Nummern, die für die Verwendung in tierischen Produkten wie Milch, Eiern und Fisch zugelassen sind. Diese Stoffe helfen beispielsweise bei der Konservierung, dem Geschmack oder der Farbe von Lebensmitteln. Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass zu viel von diesen Zusatzstoffen schädlich sein können und deshalb sollten sie in Maßen konsumiert werden.
Gelatine: Natürliches Geliermittel aus Kollagen Schweinehaut
Gelatine ist eine natürliche Substanz, die überwiegend aus dem Kollagen von meist Schweinehaut hergestellt wird. Sie kommt als Geliermittel in vielen Lebensmitteln zum Einsatz, wird aber deshalb nicht als Zusatzstoff deklariert. Stattdessen trägt sie einfach die Bezeichnung „Gelatine“ oder „Speisegelatine“. Wenn du also auf der Packung eines Produktes Gelatine als Zutat steht, dann ist es eine natürliche Zutat aus dem Kollagen der Schweinehaut. Dagegen sind Geliermittel Zusatzstoffe und meistens pflanzlicher Herkunft wie beispielsweise Agar-Agar. Hier wird dann immer die E-Nummer angegeben.
E270: Milchsäure als natürliches Konservierungsmittel
Du hast schon mal von Milchsäure gehört? Es handelt sich dabei um ein Säuerungsmittel, das auch als E 270 bezeichnet wird. Es wird aus Milchsäure-Bakterien hergestellt, die in Milch vorkommen. Milchsäure wird häufig in Getränken, Süßigkeiten und Sauerkonserven verwendet. Mit ihr lassen sich Aromen und Geschmackseindrücke abrunden. Durch Milchsäure kann außerdem die Haltbarkeit von Lebensmitteln verbessert werden. Zudem wirkt sie als natürliches Konservierungsmittel.
Veganes Brot: Zutaten, Varianten und Rezepte
Du fragst Dich, ob es veganes Brot gibt? Ja, es gibt definitiv eine Reihe von veganen Brotvariationen, die ausschließlich auf Zutaten basieren, die keine tierischen Produkte enthalten. Mehl, Wasser und Salz sind bei allen Brotsorten die Grundzutaten, aber bei vielen anderen Brotkreationen spielen auch andere Zutaten wie Eier oder Milchprodukte eine Rolle. Unser Gründerbrot ist ein Beispiel für ein Brot, das durch die Zugabe von Buttermilch ein besonders weiches, saftiges Krümelerlebnis bietet und somit nicht als veganes Lebensmittel angesehen werden kann. Dennoch gibt es viele vegane Brotvariationen, wie zum Beispiel Vollkornbrote, Brot ohne Hefe, Fladenbrot und Sauerteigbrote, die alle mit pflanzlichen Zutaten hergestellt werden.
Woher kommt die Gelatine in Lebensmitteln? – Erfahre es hier!
Du hast vielleicht schon einmal bemerkt, dass in vielen Lebensmitteln Gelatine enthalten ist. Du fragst Dich jetzt vielleicht, woher dieses Gelatine stammt? Tatsächlich wird es aus Nebenprodukten hergestellt, die beim Schlachten von Schweinen und Rindern anfallen. Es wird häufig für Frischkäsezubereitungen, Joghurts und auch Fruchtsäfte und Wein verwendet, um das Produkt zu klären. Bei diesen Lebensmitteln handelt es sich also nicht nur um ein unscheinbares geschmacksgebender Bestandteil, sondern auch um ein Produkt, das aus Tieren stammt.
Fazit
Nicht-vegane Stoffe sind alle Stoffe, die aus tierischen Produkten hergestellt werden. Dazu gehören Leder, Wolle, Seide, Daunen, Felle, Pelz und sogar Knochen, Horn und Haare. All diese Stoffe werden nicht in veganen Produkten verwendet, da sie direkt aus den Körpern von Tieren stammen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es einige Stoffe gibt, die nicht vegan sind. Dazu gehören tierische Produkte, Produkte mit tierischen Inhaltsstoffen, Produkte, die bei Tierversuchen getestet wurden, sowie Produkte, die in der Produktion Tierleid verursachen. Es ist wichtig, dass du beim Einkaufen aufmerksam bist und sicherstellst, dass alle Produkte vegan sind, damit du deinen veganen Lifestyle aufrechterhalten kannst.
