Hallo zusammen!
Man hört ja öfter mal, dass einige Stoffe gefährlich sein sollen, aber welche sind es denn genau? In diesem Artikel werden wir uns genauer damit auseinandersetzen und herausfinden, welche Stoffe du auf jeden Fall meiden solltest. Lass uns also gemeinsam herausfinden, welche Stoffe wirklich gefährlich sind und wie du dich davor schützen kannst.
Es gibt viele verschiedene Stoffe, die gefährlich sein können. Einige Stoffe, die du vermeiden solltest, sind Asbest, Blei, Arsen, Formaldehyd und Radon. Diese Stoffe können beim Atmen verschluckt oder über die Haut aufgenommen werden und sogar Krankheiten verursachen. Es ist also wichtig, dass du vorsichtig bist und dich daran erinnerst, dass viele Stoffe gefährlich sein können.
Titandioxid ab 2022 in Lebensmitteln verboten
Du hast sicher schon von Titandioxid gehört, oder? Es ist ein häufig als Zusatzstoff in Lebensmitteln verwendeter weißer Farbstoff. Ab 2022 wird es aber nicht mehr erlaubt sein, Titandioxid in Lebensmitteln zu verwenden. Heute haben die EU-Mitgliedstaaten der Europäischen Kommission zugestimmt, Titandioxid als Zusatzstoff in Lebensmitteln ab 2022 zu verbieten.
Titandioxid wird oft als Farbstoff in Kosmetikprodukten oder in Lebensmitteln verwendet. Es ist auch ein Bestandteil von Lebensmittelverpackungen und kann als natürliches UV-Filter in Sonnenschutzmitteln verwendet werden. Allerdings hat die Europäische Kommission beschlossen, dass Titandioxid ab 2022 in Lebensmitteln nicht mehr verwendet werden darf.
Es ist wichtig, dass wir als Verbraucher*innen aufmerksam darauf achten, was wir essen und trinken. Wir sollten uns über die Inhaltsstoffe von Produkten informieren und uns überlegen, ob wir bestimmte Lebensmittel wirklich konsumieren wollen. Ein Blick auf die Zutatenliste ist dafür ein guter Anfang.
Gesundheitliche Risiken durch den Konsum industriell hergestellter Lebensmittel
Es ist bekannt, dass sich das Essen bestimmter Lebensmittel auf unsere Gesundheit auswirkt. Besonders diejenigen, die reich an industriell hergestellten Zusatzstoffen sind, können ein erhöhtes Risiko für Entzündungen, Diabetes und Darmkrebs mit sich bringen. Studien haben gezeigt, dass es einen direkten Zusammenhang zwischen diesen Erkrankungen und der Aufnahme solcher Produkte gibt. Auch die Entzündungswerte im Blut lassen sich durch den Konsum solcher Lebensmittel erhöhen. Ein ähnlicher Effekt ist bei einer Erhöhung des Blutzuckerspiegels feststellbar, was wiederum eine Förderung von Diabetes bedeuten kann. Deshalb ist es wichtig, darauf zu achten, wie viele Lebensmittel du zu dir nimmst, die reich an zugesetzten Inhaltsstoffen sind. Achte auf eine gesunde Ernährung, die deinem Körper guttut und schütze dich so vor möglichen gesundheitlichen Risiken.
Vorsicht: Emulgatoren in Lebensmitteln können Magenprobleme verursachen
Du hast schon mal von Emulgatoren gehört? Emulgatoren sind Stoffe, die öl- und wasserlösliche Substanzen miteinander verbinden – wie Öl und Essig. Sie werden in der Lebensmittelindustrie verwendet, um Produkte dicker und cremiger zu machen. Einige Emulgatoren können aber auch bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, wie Hydroxypropylcellulose (E 463), Hydroxypropylmethylcellulose (E 464), Zuckerester von Speisefettsäuren (E 474) und Zuckerglyceride (E 474). Wenn du zu viel davon isst, kannst du Magenprobleme bekommen. Daher solltest du besser aufpassen, welche Lebensmittel du zu dir nimmst. Achte auf die Inhaltsstoffe und überlege dir immer, ob du auf ein bestimmtes Lebensmittel verzichten kannst.
Acht Verdickungsmittel, die allergische Symptome auslösen können
Du solltest beim nächsten Einkauf aufpassen! Es gibt acht Verdickungsmittel, die allergische Symptome auslösen können. Dazu gehören Carrageen (E 407), Guarkernmehl (E 412), Gummi arabicum (E 414), Johannisbrotkernmehl (E 410), Traganth (E 413), Karaya (E 416), Sojabohnen-Polyose (E 426) und Verarbeitete Euchema-Algen (E 407 a). Daher solltest du auf der Packungsbeilage deiner Produkte immer genau nachlesen, welche Inhaltsstoffe enthalten sind. So kannst du verhindern, dass du ein Produkt kaufst, das eines dieser Verdickungsmittel enthält und möglicherweise allergische Reaktionen hervorruft.
Titandioxidfreie Zahnpasta – Finde sie in Apotheken!
Du hast schon von Zahncremes gehört, die kein Titandioxid enthalten? Dann haben wir hier ein paar für dich, die du in Apotheken bekommen kannst. Meridol Pur 0 % enthält zwar PEG-40 und PEG-3, aber kein Titandioxid. Auch Aminomed Zahncreme mit Kamillenblüten und Pearls and Dents enthalten kein Titandioxid. Eine gute Nachricht: Beide sind in Apotheken erhältlich. Wenn du also eine Zahnpasta ohne Titandioxid suchst, dann kannst du hier fündig werden.
Verwendung von Titandioxid in Sonnenschutz, Farben & mehr
Titandioxid wird in vielerlei Hinsicht eingesetzt. Einerseits wird es als Filter in Sonnenschutzmitteln verwendet, um vor ultravioletter Strahlung zu schützen. Andererseits ist der Großteil des hergestellten Titandioxids für technische Anwendungen bestimmt, beispielsweise in der Farben-, Lack-, Papier- und Kunststoffherstellung. Zudem wird es als Pigment und Färbemittel verwendet. Es ist ein sehr vielseitiger Stoff, der in vielen Bereichen des täglichen Lebens vorkommt. Titandioxid kann beispielsweise in Zahnpasta, Kaugummi oder Lebensmittelfarben zu finden sein.
Vorteile von Zitronensäure E 330 in Lebensmitteln
Du hast sicher schon mal von Zitronensäure oder E 330 gehört. Die Säure ist unbedenklich und so darf sie in Lebensmitteln in unbegrenzter Menge verwendet werden. In vielen Produkten dient sie als Säuerungsmittel, um den Geschmack und die Haltbarkeit zu verbessern. Außerdem beeinflusst sie die Backeigenschaften von Teigen und Mehlen. Dank Zitronensäure können wir also viele leckere Speisen und Getränke genießen.
Verzichte auf Chinolingelb (E104): Krebsverdacht!
Es gibt eine Reihe von Azofarbstoffen, die unter Krebsverdacht stehen. Ein Beispiel hierfür ist Chinolingelb, auch unter der E-Nummer E104 bekannt. Laut Krehl soll dieser Azofarbstoff besonders kritisch bewertet werden. Dies liegt daran, dass bei mehreren Studien ein gesundheitsschädlicher Effekt festgestellt wurde. Experten raten daher dazu, auf das Verzehr von Produkten mit diesem Stoff zu verzichten. Wer sich aber nicht sicher ist, sollte auf die Etiketten der Lebensmittel achten und nach der E-Nummer E104 Ausschau halten. Sollte diese auf dem Produkt stehen, sollte man auf das Produkt verzichten.
Konservierungsmittel Salz, Zucker & Essig: Lebensmittel länger frisch halten
Salz, Zucker und Essig werden nicht als Zusatzstoffe betrachtet, sondern sind vielmehr Konservierungsmittel. Sie können zur Konservierung verschiedener Lebensmittel verwendet werden, indem sie dem Lebensmittel Feuchtigkeit entziehen, um die Vermehrung von Bakterien zu hemmen. Beispiele hierfür sind vor allem Fisch, Fleisch und Gemüse. Dadurch bleiben die Lebensmittel länger haltbar. Wenn du deine Lebensmittel also länger frisch halten möchtest, empfehlen wir dir, auf Salz, Zucker und Essig zurückzugreifen.
Erfahre, welche E-Nummern unbedenklich sind
Du hast dich bestimmt schon einmal gefragt, warum manche Lebensmittel so viele E-Nummern beinhalten? E-Nummern stellen sicher, dass die Lebensmittel, die wir essen, sicherer und hochwertiger sind. Siehe E-Nummern als eine Art Gütesiegel an – sie bescheinigen einem Lebensmittel, dass es sicher und unbedenklich ist. Dabei gibt es einige E-Nummern, die man wirklich konsumieren kann, ohne Bedenken zu haben. Viele von ihnen sind sogar sehr gesund und unterstützen unseren Körper, z. B. die Vitamine E300 und E307. Aber auch E-Nummern wie E621, E631 oder E627 sind unbedenklich und werden häufig als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet. Auch E-Nummern wie E101, E133 und E160a sind durchaus positiv zu betrachten. Sie werden beispielsweise dazu verwendet, Lebensmittel länger haltbar zu machen.
E-Nummern sind also nicht immer etwas Negatives. Auch wenn es viele E-Nummern gibt, die man besser meiden sollte, so gibt es auch einige, die durchaus unbedenklich sind und sogar gesundheitsfördernd sein können. Daher kannst du dir bei der Auswahl deiner Lebensmittel die E-Nummern anschauen und siehst so auf einen Blick, welche Zutaten unbedenklich sind und welche nicht. Also keine Sorge, einige E-Nummern können durchaus deiner Gesundheit zugutekommen!
Gesunde Lebensmittel: Vermeide diese 3 Konservierungsstoffe (E 235, E 284, E 285)
Du solltest wissen, dass die Verbraucherzentrale bestimmte Konservierungsstoffe als unbedenklich einstuft. Dazu gehören die E-Nummern E 260 bis E 270 und E 290 bis E 297. Wenn du gesunde und sichere Lebensmittel wählst, solltest du allerdings drei Stoffe meiden: E 235, E 284 und E 285. E 235 wird aus Ammoniak und Formaldehyd hergestellt und ist nur für Provolone-Käse zugelassen. E 284 und E 285 sind Borsäure und Borax, die nur für Kaviar zugelassen sind. Es lohnt sich also, die Inhaltsstoffe aufmerksam zu lesen und beim Einkauf auf die E-Nummern zu achten.
Ist Zuckerlukör bedenklich? E 150d als unbedenklich eingestuft
Du fragst dich, ob Zuckerlukör bedenklich ist? Der Farbstoff E 150d wurde als unbedenklich eingestuft, weshalb für ihn kein ADI-Wert – die erlaubte Tagesdosis für einen Lebensmittel-Zusatzstoff – festgelegt wurde. Obwohl E 150d als unbedenklich eingestuft wurde, solltest du Zuckerlukör nur in Maßen genießen, da der Zuckergehalt in dieser Art von alkoholischen Getränken hoch ist. Der Verzehr in großen Mengen kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Außerdem solltest du darauf achten, dass du Zuckerlukör niemals an Kinder verabreichst, da Alkohol für Kinder gesundheitsschädlich ist.
Geschmacksverstärker: Gesundheitseffekte & Zutatenliste lesen
Du denkst vielleicht, dass Geschmacksverstärker nicht gesund sind. Aber tatsächlich schaden sie deiner Gesundheit nicht. Allerdings können einige Stabilisatoren wie E 400 bis E 405 aus Braunalgen, die mit Säuren aufbereitet werden, dazu führen, dass es dem Körper schwerer fällt, Mineralstoffe aufzunehmen. Deshalb ist es wichtig, dass du aufmerksam die Zutatenliste auf der Verpackung liest und auf die Verwendung der Stabilisatoren achtest. Wenn du unsicher bist, ob ein Produkt für dich geeignet ist, kannst du auch immer einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.
Veganer Farbstoff Karmin: E120 oder E120i?
Du kennst sie bestimmt, die bunten Süßigkeiten, Getränke und Limonaden. Aber auch Produkte wie Lippenstifte, Lidschatten oder Shampoos können Karmin enthalten. Auf der Inhaltsstoffliste wird Karmin meistens als E 120 oder „echtes Karmin“ bezeichnet. Dieses wird in Kosmetika, aber auch in Malerfarben oder Lebensmitteln genutzt. Es ist ein natürlicher Farbstoff, der aus den Färbekörpern von Schmetterlingsraupen gewonnen wird. Da es aber auch synthetisch hergestellt werden kann, ist es möglich, ein veganes Karmin zu erhalten. Dieses wird dann oft als “veganes Karmin” oder “E120i” auf der Inhaltsstoffliste angegeben.
Vegane Süßigkeiten: CI 75470, Carmine & Co.
Du hast gedacht, Süßigkeiten wären vegan? Leider nein. Wenn Du Dir Produkte wie M&Ms oder Trolli-Gummibärchen anschaust, könntest Du feststellen, dass sie einen Nahrungszusatzstoff namens „CI 75470“, „Carmine“ oder „Cochenille“ enthalten. Keine Sorge, es ist keine Chemikalie. Dieser Farbstoff wird durch ein sehr ungewöhnliches Verfahren hergestellt: trächtige Schildläuse werden zuerst getrocknet und anschließend ausgekocht. Ja, du hast richtig gelesen – ausgekochte Schildläuse! Dieser anschließende Farbstoff wird dann in Kosmetika, Süßigkeiten und Fruchtgetränken verwendet. Also, denk beim nächsten Mal, wenn Du ein leckeres Süßigkeiten-Snack holst, an den armen Schildlaus. Obwohl die Schildlaus-Zutat vegan ist, enthält der Farbstoff nicht die veganen Standards. Also, achte beim nächsten Mal auf die Zutatenliste und die Inhaltsstoffe – so kannst Du vegane Süßigkeiten von nicht-veganen Produkten unterscheiden.
Meiden Sie E120, den leuchtend roten Farbstoff
Du solltest den E120, auch als echtes Karmin bekannt, lieber nicht zu oft zu dir nehmen. Der leuchtend rote Farbstoff wird aus getrockneten Schildläusen gewonnen und anschließend in Schwefelsäure ausgekocht. Allerdings kann er bei Menschen, die auf Aspirin, Benzoe- oder Salicylsäure allergisch reagieren, eine allergische Reaktion auslösen. Deshalb solltest du, wenn du in einer der Gruppen bist, den E120 lieber meiden. Wenn du ihn dennoch verzehrst, solltest du die Menge einschränken und nicht mehr als 5 Milligramm pro Kilo Körpergewicht zu dir nehmen.
Titandioxid in Lebensmitteln: Was du wissen musst
Du hast sicher schon mal von Lebensmittelzusatzstoffen gehört. Einer davon ist das Titandioxid, auch als E171 bekannt. Es wird in vielen Produkten verwendet, die wir täglich essen, darunter Süßigkeiten, Backwaren, Suppen und Soßen, Salate, Brotaufstriche und verarbeitete Nüsse. Titandioxid verleiht den Produkten eine helle, weiße Färbung. Es ist auch ein natürlich vorkommendes Mineral, das aus Quarz und Feldspat besteht. Allerdings ist einige Bedenken bezüglich seiner Sicherheit aufgetaucht. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass es nach längerer Einnahme möglicherweise schädliche Nebenwirkungen haben kann. Daher ist es wichtig, dass man die Zutatenliste auf den Lebensmitteln liest, die man kauft, um zu sehen, ob Titandioxid enthalten ist. Wenn es vorhanden ist, solltest du vorsichtig sein und es nur in Maßen konsumieren.
Was ist E471? Unbedenklich & sicher in der EU!
Du hast wahrscheinlich schon von E471 gehört – es ist ein Inhaltsstoff, der häufig in Lebensmitteln zu finden ist. Aber was ist E471 und ist es unbedenklich? Die gute Nachricht ist, dass E471 als unbedenklich eingestuft ist. Es handelt sich dabei um Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Diese sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe erlaubt. Allerdings gibt es keinen ADI-Wert für sie, also keine Angabe, wie viel davon man pro Tag zu sich nehmen darf. Daher solltest du nicht zu viel davon essen, um immer auf der sicheren Seite zu sein.
Ist Sorbinsäure schädlich? Erfahre hier mehr!
Du fragst dich, ob Sorbinsäure schädlich ist? Generell kann man sagen, dass die Substanz nicht als unbedenklich angesehen wird. Allerdings treten in seltenen Fällen allergieähnliche Symptome oder Unverträglichkeitsreaktionen auf. Aufgrund der Säurewirkung kann es manchmal zu Nebenwirkungen wie Hautreizungen oder Reizungen der Schleimhäute kommen. Solltest du also Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber Sorbinsäure haben, solltest du dich vor dem Verzehr des Stoffes unbedingt mit einem Arzt in Verbindung setzen.
Titandioxid in Lebensmitteln: Gesundheitsrisiken und Alternativen
Du hast schon mal von dem weißen Farbstoff Titandioxid in Lebensmitteln gehört? Leider wird er immer seltener, denn seitdem Experten die gesundheitlichen Risiken in Verbindung mit dem Stoff entdeckt haben, ist er in vielen Ländern verboten. Damit mussten viele Produkte, wie zum Beispiel Marshmallows, Fondant oder Mozzarella, die den Farbstoff enthalten, eine Alternative finden. Einige Hersteller haben bereits damit begonnen, auf den Einsatz von Titandioxid zu verzichten und gehen stattdessen auf natürliche Farbstoffe zurück. Diese sind zwar nicht so intensiv, aber auf jeden Fall gesünder.
Schlussworte
Es gibt viele Stoffe, die gefährlich sein können, je nachdem, welche Art von Stoffen es sind. Einige Stoffe, die als gefährlich eingestuft werden, sind chemische Reagenzien, Gase, Flüssigkeiten und manche Arten von Partikeln. Diese können toxisch, explosiv, ätzend, reizend oder sogar radioaktiv sein. Es ist wichtig, dass du dir bewusst bist, dass einige dieser Stoffe giftig und gefährlich sein können, deshalb solltest du immer vorsichtig sein, wenn du damit umgehst.
Zusammenfassend können wir sagen, dass viele verschiedene Stoffe für uns Menschen gefährlich sein können. Deshalb ist es wichtig, dass du dir genau überlegst, was du kaufst und benutzt, um dich und andere vor schädlichen Stoffen zu schützen.
